TÈCNIC/A I+D

Montañés i Solé

Important empresa del sector alimentari càrnic incorpora un tècnic/a d’I+D.

Funcions:
– Reportarà el director d’elaborats.
– Millora de productes actuals i llançament de nous productes: creació de recepta, proves pilot i suport a la industrialització.
– Coneixement de tendència i funcionalitat d’additius, ingredients i materials auxiliars de producció/envasament.
– Homologació i relació amb proveïdors externs dadditius i material auxiliar.
– Anàlisi de valors nutricionals, controls al laboratori, seguretat alimentària i estudis de vida útil de producte.
– Analitzar i definir els formats i els envasos òptims per a cada producte.
– Definir la documentació necessària per a cada producte: procés productiu, fitxa tècnica, fitxa logística i escandall de producte.
– Control i millora dels processos de conservació i envasament.
– Control de minves en productes curats.

Requisits:
– Titulació mitjana o superior, preferent en Ciència i Tecnologia dels Aliments, Biotecnologia, o Enginyeria Agrícola o Cicle formatiu de grau superior en Processos i Qualitat de la indústria alimentària o similar.
– Experiència de 5 a 10 anys en desenvolupament de nous productes en sector alimentació càrnic.
– Coneixement de Normativa ISO, IFS, BRC/ Coneixement d’ingredients, additius i procés de fabricació.

– Residir entorn a Lleida ciutat.

S’ofereix:
– Salari brut anual entre 25.000-35.000€ bruts anuals segons experiència.
– Estabilitat laboral.

    introdueix una direcció de correu vàlida