TÉCNICO/A I+D

Montañés i Solé

TÉCNICO/A I+D

Importante empresa de sector alimentario cárnico incorpora un Técnico/a de I+D.

Funciones:

–        Reportará al Director del Departamento.

–         Mejora de productos actuales y lanzamiento de nuevos productos: creación de receta, pruebas piloto y apoyo a la industrialización.

–          Conocimiento de tendencia y funcionalidad de aditivos, ingredientes y materiales auxiliares de producción/envasado.

–          Homologación y relación con proveedores externos de aditivos y material auxiliar.

–          Análisis de valores nutricionales, controles en laboratorio, seguridad alimentaria y estudios de vida útil de producto.

–          Analizar y definir los formatos y envases óptimos para cada producto.

–          Definir la documentación necesaria para cada producto: proceso productivo, ficha técnica, ficha logística y escandallo de producto.

–          Control y mejora de los procesos de conservación y envasado.

–          Control de mermas en productos curados.

 

Requisitos:

–          Titulación media o superior, preferente en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biotecnología, o Ingeniería Agrícola o Ciclo formativo de grado superior en Procesos y Calidad de la Industria alimentaria o similar.

–          Experiencia de 5 a 10 años en desarrollo de nuevos productos en sector alimentación cárnico.

–          Conocimiento de Normativa ISO, IFS, BRC/ Conocimiento de ingredientes, aditivos y proceso de fabricación.

– Residir alrededor de Lleida ciudad.

 

Se ofrece:

–          Salario bruto anual entre 25.000 a 35.000€ brutos anuales según experiencia.

–          Estabilidad laboral.

 

Nota. El proceso de selección será llevado a cabo por Montañés i Solé y los candidatos/as finalistas realizarán pruebas de competencia y de personalidad.

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